Hướng dẫn cách làm phở xào chiên giòn ngon đúng điệu

Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món phở xào, gồm có:

• 200 g  bánh phở.
• 100 g thịt bò.
• 2 quả trứng gà.
• Rau cải chíp, cà rốt.
• Hành tây.
• Tỏi.
• 100 g bột năng.
• Gia vị: Hạt nêm hạt tiêu, nước mắm, nước tương.
• Dầu ăn. Bạn nên chuẩn bị dầu ăn Kankoo để đạt được giá trị khi nấu món này nhé! Loại dầu ăn này vừa tốt cho sức khỏe vừa đảm bảo rằng bạn có được món ăn ngon nhất.

Cách làm phở xào chiên giòn bao gồm các bước sau:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng ướp với gia vị khoảng 8-9 phút cho thấm đều. 

Bước 2: Bánh phở tách rời cho tơi ra từng sợi. Lấy nguyên lòng đỏ trứng gà đánh tan rồi trộn vào bánh phở để tạo độ kết dính.

Bước 3: Rau cải chíp rửa sạch chần qua nước sôi rồi thả vào nước lạnh để giữ cho rau có màu xanh. Cà rốt rửa sạch tỉa hoa.

Bước 4: Cho 100 g bột năng vào âu bánh phở, trộn đều để bột năng áo vào hết các sợi bánh phở, rây bỏ phần bột thừa.

Bước 5: Bắc chảo lên bếp, cho thật nhiều dầu ăn vào để cho dầu thật nóng thì thả bánh phở đã áo bột vào chiên vàng, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 6: Đặt chảo khác lên bếp cho chút dầu ăn, cho tỏi bằm vào phi thơm rồi cho rau cải chíp vào xào nhanh tay, thêm chút hạt nêm rồi trút rau ra đĩa. 

Bước 7: Đặt lại chảo lên bếp, bỏ hành tây vào xào thơm, tiếp theo cho thịt bò vào xào khoảng 1 đến 2 phút cho thịt chín, thì trút rau cải và cà rốt vào đảo đều, tắt bếp. 

Bước 8: Bày bánh phở đã chiên giòn lên đĩa, rau cải và thịt bò lên trên. Rắc chút hạt tiêu xay, ăn nóng. Khi ăn trộn đều các nguyên liệu.

Lưu ý về dầu ăn

Khi thực hiện các món mực chiên này, chúng tôi có lời khuyên đó là bạn nên dùng dầu ăn KanKoo. Một loại dầu ăn của Úc. Nó được sản xuất dựa trên sự hiện đại của công nghệ và trách nhiệm của công nhân. Hơn nữa, thành phần lại từ 100% olive. Do vậy, đảm bảo cao nhất các giá trị đối với cơ thể của bạn.

Gian hàng cung cấp dầu Oliu hạt cải Kankoo trên các sàn thương mại điện tử:
Gian hàng Kankoo trên Shopee: https://shopee.vn/shop/163245057
Gian hàng Kankoo trên Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/hang-uc-nhap-khau
Gian hàng Kankoo trên Sendo: https://www.sendo.vn/shop/sieuthihangucnhapkhau

Vậy là chúng ta đã có món phở chiên giòn rồi, bây giờ bạn chỉ cần sắp ra đĩa và cùng cả nhà thưởng thức món ngon này thôi. Món này vừa giòn vừa thơm ngon rất thích hợp cho những ngày mát trời.